© ООО Два капитана | Закрыть окно

Мидии в масле с пряностями, 150 г



Как выяснилось, на свете существует множество людей, которые понятия не имеют, что такое мидии, или путают их с устрицами и прочими гребешками. Ну что же, пришло время восполнить этот досадный пробел в образовании. Мидия — это морской моллюск, наиболее известными свойствами которого, как легко увидеть, являются съедобность и способность очищать воду. Образ жизни мидии — прикрепленный, то есть личинка мидии прикрепляется к первому попавшемуся твердому субстракту и далее проводит свою жизнь на одном месте, по мере роста укрепляя свою связь с основой нитями биссуса. Выглядит мидия как иссиня-черная продолговатая ракушка. Растет грозьями, облепив предмет со всех сторон. Сами мидии обычно тоже щеголяют гривой из водорослей и более мелких моллюсков, растущих на раковине.

В мидиях содержится железа втрое больше, чем в мясе. Из 100 граммов мидий Вы получите 50% суточной нормы железа. В них много фосфора и кальция, витамина А, Е и В-12. Винный уксус полезен для поддержания нормальной кишечной флоры.



© ООО Два капитана